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一边吃饭一边喝水可能会影响消化!

发布者:admin 发布时间:2020/08/27 点击次数:611 [关闭]
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(图源网络)
小慈今日份的午餐很丰盛,有红烧肉、西红柿炒蛋、土豆丝、爆炒虾,但是唯独忘记带汤了,怕半路晃荡没了,想着喝点水就可以了。

喝水喝得正开心时,消化病诊疗中心副主任医师陆春雷却给了个温馨提示:一边吃饭一边喝水会影响肠胃及消化功能!并详细解析了一遍其中缘由。

陆主任指出,首先,边吃饭边喝水会增加胃肠消化负担,咀嚼是消化的第一步,由于边吃饭边喝水,会让食物更容易下咽,而造成牙齿的咀嚼频率降低,而未经过咀嚼的食物直接进入肠道,会增加胃肠消化负担。
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其次,边吃饭边喝水会稀释胃酸,影响初级消化功能。胃酸对蛋白质、脂肪和淀粉进行初级消化,如果在进食过程中喝入大量的水,这些水便会稀释胃液,降低胃酸浓度,进而影响消化。

第三,边吃饭边喝水还会增加胃肠炎的可能。胃酸承担着消灭食物中细菌和病毒的重要作用。日语翻译胃酸被水稀释,其作用便会被削弱,可能导致细菌繁殖,增加胃肠炎发作的可能。

第四,边吃饭边喝水会减弱胃的蠕动。通过胃的蠕动,我们吃的食物会变成食糜,便于肠道消化、吸收营养。而饮用大量的水,胃在短时间内扩张,会减弱胃的蠕动,影响食物的消化吸收。
最后,还会影响进食量。喝下的水容易停滞在胃部,使我们有饱腹感,影响正常的进食量。长期如此,可能导致营养不良。

陆主任总结说,与水相比,汤中一般含有蛋白质、脂肪等营养物质,能够刺激胃酸分泌,进而帮助消化。当然,饭前喝汤,那是苗条又健康,对于需要减肥的人群来说,汤适合在饭前食用;饭后喝汤,越喝越胖,对于想增重的人群而言,后者更佳。如果平时本身肠胃不好,容易腹胀、反酸、烧心、胃灼热的人群,则不适合边吃饭边喝汤,以免加重腹部不适;如果是肠胃健康的年轻人,无论饭前饭中饭后喝汤影响都不大。但喝汤和喝水一样,都要适量,否则容易引起胃酸分泌过多,消化不良。

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